PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, SUASANA CAFÉ, DAN E-WOM TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI MEDAN TANDA TANGAN PILASTRO

Abstrak

Pada Industri makanan dan minuman, terutama café kian berkembang pesat di seluruh dunia, termasuk Medan, Indonesia. Hal itu sudah merupakan sebuah tren baru-barusan ini untuk membuka bisnis café, karena orang-orang kebanyakan mencari tempat untuk makan, bersosialisasi, berelaksasi, dsb. Seiring bertambahnya kompetisi, Perusahaan-perusahaan harud bisa mempertahankan langganan-langganan mereka. Hal tersebut dapat dilakukan dengan cara meningkatkan faktor-faktor yang mempengaruhi bisnis. Salah satu café yang sedang berjuang adalah Pilastro Signature Medan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menunjukkan apakah factor-faktor Kualitas Pelayanan, Atmosfer Café, dan E-WOM memiliki pegaruh terhadap Loyalitas Pelanggan di Pilastro Signature Medan atau tidak. Penelitian ini dilakukan dengan metode penelitian kuantitatif dan desain penelitian deskriptif. Pengambilan sampel dilakukan dengan non-probabiity sampling dengan metode snowball sampling, yang mengikutsertakan 96 orang untuk berpartisipasi didalam penelitian, dan data dianalisis menggunakan metode multiple linear regression. Hasil dari penelitian ini menunujukkan bahwa Kualitas Pelayanan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Loyalitas Pelanggan. Atmosfere Café memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Loyalitas Pelanggan, E-WOM memiliki pengaruh yang signifikan terhadapn Loyalitas Pelanggan, dan Kualitas Pelayanan, Atmosfer Café, dan E-WOM secara bersamaan memperngaruhi Loyalitas Pelanggan.